NyTinat

Bearnaisesås är ju så otroligt gott till kött, särskilt grillat, men med en fetthalt på runt 80% är det något som jag sällan köper hem när det ska grillas.

Men så fick jag veta att Kelda inom kort kommer att lansera Bearnaise Delight - en bearnaisesås med nytt recept och bara 15% fetthalt!
Och vem tror ni fick hem ett par förpackningar för att provsmaka? Jajamensan, JAG!

I helgen grillades det för fulla muggar hemma hos päronen, så vad passade bättre än att ta med sig en tetra bea?
Det negativa jag kunde finna var att den låga fetthalten gör att vinägern blir en aning framträdande, och den smakar ju ganska "lätt", liknande pulver-bearnaise fast lite godare och bättre konsistens. Dessutom lämnar färgen en aning att önska - lite för gulgrön för min smak.
Annars mottogs såsen av min "testpanel" med bra betyg - väldigt god, krämig och fin och bra kryddning som ger en fin bearnaisesmak var omdömena. 

Så om ni liksom jag har längtat efter en smalare bearnaisesås så hoppas jag att ni testar Keldas till sommarens grillfester!

Foto: Kelda/Arla, redigerad av mig