Vinbärskaka

 
 
 
 
I frysen hittade jag en burk med röda vinbär som tog upp plats och då måste man ju baka, eller hur? Vinbär tycker jag är svårt, jag är vara van vid att man gör saft eller gelé av dem, så hur de funkar i bakning och vilka smaker de passar med är lite okänt territorium för mig.
Lite av dem gick i alla fall åt till en vinbärskaka, så får vi se vad resten kan användas till!
 
 
 

Vinbärskaka
8-10 bitar
 
2 ägg
50 g smör
1 dl socker
½ tsk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
2½ dl vetemjöl
½ dl mjölk
2 dl röda vinbär
 

Sätt ugnen på 200°C
Smält smöret
Vispa ägg och socker vitt och fluffigt
Tillsätt de torra ingredienserna
Tillsätt smöret och rör till en jämn smet
 
Smörj och mjöla/bröa en sockerkaksform (jag använde en rund platt, men det blir nog snyggt i de flesta formar)
Bred ut smeten i formen och strö över vinbären (eller vänd ner dem i smeten innan den bres ut, det blir också gott!)

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 min
 
Servera kakan som den är eller med glass, grädde, vaniljvisp eller något annat gott!
 
 
Foto: NyTinat
 

Kommentarer:

1 Ida:

Vilken underbar blogg!

2 Saga:

Så gott det ser ut.

3 Amanda Niclasson:

Åh va gott!
Jag ska nog göra det här receptet någon dag för det ser riktigt gott ut. :)

4 Emma Grann - Pluggar till FOTOGRAF:

Ser mumsigt ut :)

Titta gärna in på min blogg och säg vad du tycker om mina nya foton och foto-idéer:)

5 felicia:

ser gott ut :)

6 annie:

ser gott ut!

7 CHARLOTTE:

Den ser fantastiskt god ut :)

8 Marie Bergman :

Åh så gott =)

9 Johana Duggin:

oj haha råkade högerklicka.. skulle skriva bra recept ska nog testa :D

10 Amanda:

Åh jag älskar vinbärskaka! Så himla gott!

11 Caroline Nilsson Photo:

Vad gott det såg ut! :)

13 FlizanLizan:

Ser gott ut :)

14 jennie :

mums!! ^^

15 michaela- mamma till tre 💗:

ojoj så gott! och vad fin den är!

16 Jennie Ivarsson:

Ser underbar ut!

17 Lisa Nyman:

Ser väldigt gott ut!!

18 FrökenTV, bloggen om tv och film:

mums

19 Sofia:

åh vad gott det såg ut att va!

20 Sofia :

Den ser gudomlig ut ;)

21 jennie pluggar i los angeles:

ooohhh så smarrigt

22 Jossan:

ser galet gott ut!

23 Nalliiz:

Åh jösses vad gott det där ser ut!!

Kommentera här: