NyTinat

 

 

Hittade den här bilden på kakor jag gjorde till min födelsedag förra året och kom på att jag inte har skrivit något om den. Inspirationen till de här chokladkakorna hittade jag i Martha Stewarts app Cookies och de består av chokladkake-deg med grovhackade mandlar som alltihop rullas i florsocker och strösocker, vilket gör att de får en fin krakelerad yta. Men eftersom det är ett amerikanskt recept så höftade jag ihop ett eget, lite mindre krångligt.

Personligen tyckte jag att de blev lite väl söta med allt socker på utsidan, men jag antar att det är så amerikanska kakor ska vara.

 

 

 Ca 20-30st

 

20 g sötmandel

100 g smör

2 dl vetemjöl

2 msk kakao

3/4 dl socker

1/2 krm salt

1 tsk bakpulver

1/2 tsk vaniljsocker

 

Florsocker och strösocker till dekoration

 

Sätt ugnen på 175°C

Grovhacka mandlarna

Rör smör och socker fluffigt

Tillsätt resterande ingredienser och blanda ihop till en deg

Dela degen i lagom stora delar och rulla till kulor

Rulla varje kula först i strösocker, sedan i florsocker

Lägg på plåt med bakplåtspapper

Grädda mitt i ugnen ca 15 min

 

 

 

Foto: NyTinat