NyTinat

 

För en väldans massa år sedan när bloggen var ung och nykläckt var jag hemma hos min kanadensiska väninna och halloweenbakade. Då var Halloween något väldigt nytt i min värld och jag förundrades över alla fantastiska kreationer. Något vi bakade då var rysliga finger cookies, som ser ut som avhuggna fingrar men smakar underbart!

Nu, 5 år senare har jag äntligen försökt mig på att baka något liknande igen, med söt vaniljdeg och en ryslig nagel gjord av mandelspån!

 

 

ca 30 st

 

100 g smör

2 äggulor

1 dl florsocker

5 msk strösocker

1 krm salt

1 tsk vaniljsocker

4 dl vetemjöl

1 msk kallt vatten

Mandelspån till dekoration

 

 

Rör smör, socker, florsocker, salt och vaniljsocker till en jämn smet

Tillsätt äggulorna en i taget

Tillsätt vetemjölet och rör ihop till en smulig deg

Tillsätt vattnet och rör tills degen går ihop

Låt degen vila i kylskåpet ca 30 min

 

Sätt ugnen på 175°C

 

Dela degen i ca 30 lika stora delar

Forma varje del till en längd med en knoge ungefär mitt på

Gör längderna smalare och knogen större än du tror för de flyter ut i ugnen

Lägg fingrarna på plåt med bakplåtspapper

Platta till den ena änden lite och tryck försiktigt fast ett mandelspån som en nagel

Skär tre skåror tvärs över knogen

Grädda mitt i ugnen i ca 15 min tills de har fått fin färg