NyTinat

 

 

 

Förra helgen spenderade vi ute i svärpäronens stuga utanför Flen. Det blev en härlig lat helg med största nöjet att elda i den härliga gamla vedspisen i köket och grilla i öppna spisen i vardagsrummet (japp det går att göra, mer om detta i ett annat inlägg).

Vi tog oss en liten skogspromenad och lyckades hitta lite lingon och några blåbär som fick bli del av en supersnabb efterrätt - vaniljglass med varm bärsås!

 

2 port

 

ca 1 dl lingon och blåbär (ca 70% lingon och 30% blåbär)

en knapp dl vatten

2 msk socker

 

Koka upp vatten och socker 

Häll i bären och koka dem mjuka

Mosa bären mot kanterna och koka på svag värme tills det bildas en tjock blank sås, lite som sylt

Låt svalna något och skeda upp över iskall vaniljglass.

 

 

Köp retro-glaset här