NyTinat

 

Jag vet inte hur det är för er men när jag hör ordet fettbomb så tänkter jag genast på en 500g hamburgare med extra ost. I LCHF-sammanhang är en fettbomb en liten godsak med mycket fett och så lite protein och kolhydrater som möjligt. Något att ta till när man behöver öka sitt fettintag utan att överäta protein och kolhydrater med andra ord.

Den här bomben gjorde jag och väninnan Elin när vi hade LCHF-pepp för att komma upp på banan igen. Den innehåller i och för sig lite kolhydrater och protein, men efter att ha knappat in receptet på kostbevakningen.se så ser man att det är 90 E% fett.

 

Receptet hittade jag via Pinterest och heter Strawberry cheesecake fat bombs hos LowcarbSoSimple

Jag äter en eller två som fika eller glass när Erik vill ha fika på helgen. De är inte direkt söta, och lite hårda så jag ska testa att göra riktig LCHF-glass nån dag, tills dess får de duga.

 

Jordgubbsfettbomber 
9 st

70g jordgubbar
150g färskost (Arlas naturella utan tillsatser är kanon!)
60g smör (saltat eller osaltat är en smaksak, men de flesta verkar gilla osaltat)
½ tsk vaniljpulver
10 droppar flytande stevia

Utländska frysta jordgubbar bör kokas innan de används och sedan svalna
Låt smöret bli rumstempererat och mjukt så är det lättare att jobba med

Mixa jordgubbar, färskost och smör till en slät massa
Tillsätt vaniljpulver och stevia efter smak

Fördela smeten i 9 muffinsformar och förvara i frysen

 

Energivärde enligt kostbevakningen.se

Ingrediens		Energi	Protein	Fett	Kolhydr.	Fibrer	Alkohol
	70 g jordgubbar	29 kcal	0 g	0 g	6 g	1 g	0 g
	150 g färskost	414 kcal	9 g	41 g	4 g	0 g	0 g
	60 g smör	432 kcal	0 g	49 g	0 g	0 g	0 g
	½ tsk vaniljpulver	4 kcal	0 g	0 g	0 g	1 g	0 g
	2 gram stevia	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g
Totalt		879 kcal	40 kcal	794 kcal	40 kcal	4 kcal	0 kcal
	i gram		10 g	90 g	10 g	2 g	0 g
	i E%		5%	90%	5%	1%	0%