Kladdkaka med äkta choklad




Eftersom jag var så duktig och lagade gulasch när mina föräldrar var på besök i lördags tog mamma med en kladdkaka till efterrätt!
Finns det något så gott som härligt chokladig kladdkaka med vispad grädde? Ok, kladdkaka med vaniljglass kan vara snäppet godare enligt mig, men det är nära!
Och det blev ganska mycket kaka över så Erik och jag har festat på den både igår och idag - jag kommer med andra ord rulla fram inom kort!


Mammas kladdkaka
8-10 bitar

200g smör eller margarin
200g mörk choklad
4 ägg
2 dl socker
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 200°C
Rör ihop ägg och socker till en lite fluffig smet, blanda med de torra ingredienserna
Smält fettet, hacka chokladen och blanda med fettet tills chokladen smält
Vispa ner chokladsmeten i äggblandningen
Smörj och mjöla en form med löstagbar kant
Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 12-17 minuter (beroende på önskad kladdighet)
Servera med vispad grädde eller glass!


Foto: Tina 

Visa fler inlägg