Blommig Korv Stroganoff


Jag skar skivor och hon stansade ut stjärnor på löpande band. Och himla gott blev det!
Korv stroganoff
1 ring falukorv
1 tetra passerade tomater
1 gul lök
1 msk smör
1/2 msk tomatpuré
2,5-3 dl vispgrädde (efter smak)
Vitpeppar
Paprikapulver
Jag använde min stora kockums stekgryta för att få plats med allt.
Finhacka löken
Skiva falukorven och ta ut former med ett kakmått, dela det som blir kvar av varje skiva i lagom stora bitar
Smält smöret och stek löken mjuk
Tillsätt sedan korven och låt den steka tills den får lite färg, rör om då och då
Blanda i passerade tomater, grädde och tomatpuré, smaka av med något stänk paprikapulver och vitpeppar och ev mer grädde.
Låt puttra ett litet tag och servera med valfri kolhydrat (vi har kört både potatis, ris och pasta här hemma)