Hipster-Taco på Taket

 
 
Även nationerna har hakat på pulled pork-trenden och Taket på V-Dala serverar i sommar vad de passande nog har döpt Hipster-Taco: Pulled pork med ett pitabröd, majskolv, sallad och vitlökssås.
Riktigt gott, lagom mättande och mycket fräschare än standard-burgaren med pommes eller nachotallriken (som iofs är väääldigt goda), och priset 75 kr är ju väldigt överkomligt! Hipster-Taco, en flaska rödvin och gott sällskap (Erik) så är sommaren räddad! Tummen upp till V-Dala från oss!
 
 
Foto: NyTinat

Viltfärsspett med svamp- och parmesanrisotto

Tyvärr har jag inte receptet på den här rätten eftersom vi åt middag ute igår, närmare bestämt på bryggan på Snerikes nation. Det är ju sista veckan för sommarrestaurangerna nu, så man får passa på.
Vad jag kunde avgöra så var färsspetten inte kryddade med annat än salt och peppar, så då är det ju bara att leta reda på viltfärs så är spetten klara. Risotton är lite svårare att gissa ingredienserna på, men det här receptet ser ut att komma ganska nära.
Detta serverades med lite späda salladsblad, en timjanskvist och lite lingonsylt.