Fläskfilegryta crema di funghi

 

 

I hyllan med kylda såser hittade jag en liten burk med färdig pastasås - Felix crema di funghi. Först testade jag den till nykokta osttortellinis en kväll när Erik var borta på annat håll, och det var makalöst gott!
Så några veckor senare köpte jag samma burk igen och hade ner den i en ljuvligt god fläskfilégryta med lite grädde och babyspenat.

 

 

Fläskfilégryta crema di funghi
3-4 port

 

1 fläskfilé eller fläskytterfile (ca 5-600g)
1 burk Felix pastasås Crema di Funghi
10 färska champinjoner (eller en konservburk skivade)
2½ dl matlagningsgrädde
1 gul lök
1 påse babyspenat

 

Skala och hacka löken, stek den mjuk
Skiva champinjonerna och stek dem
Putsa fläskfilén och skär den i skivor och stek den
Blanda fläskfilé, campinjoner och lök
Tillsätt pastasås och matgrädde, låt puttra ihop ca 10 min
Smaka av med salt och peppar
Tillsätt babyspenaten och rör ner den så den vissnar och blir mjuk

 

Servera till nykokt pasta

 

Foto: NyTinat

 

Supersnabba pastasåsen med bacon och purjolök



Som ni säkert har märkt så äter vi en del pasta här hemma. Jag är otroligt svag för pastarätter, kanske eftersom vi inte åt det så ofta när jag var liten. Som alltid så faller jag pladask för snabblagade pastasåser - det är verkligen den perfekta vardags- och matlådematen!
Det här receptet fick jag av kollegan Irene som hade med en matlåda som doftade himmelskt!


Pastasås med bacon och purjolök

2-3 pers (mig + Erik + min matlåda)

2 paket bacon (leta efter kotlettbacon för en fettsnålare variant)
1 liten purjolök
200 g champinjoner (helst färska, men det går bra med avrunna också)
Crème bonjour crème fraiche vitlök & örter (den gröna)
1 förp Kelda laga mat 4% (eller annan lättgrädde)

Dela purjolöken och skölj bladen noga
Strimla purjolöken och baconet, skiva champinjonerna
Stek alltihop var för sig tills löken är mjuk, champinjonerna har fått färg och baconet är knaprigt
Blanda alltihop med crème fraichen och grädden i stekpannan, smaka av med salt och peppar
Servera med nykokt pasta


Foto: Tina

 

Krämig pastasås med salami och Kelda-bas


Snabb och enkel vardagsmat är grundläggande i de flesta hem, och mitt är inget undantag.
Den senaste snabb-pastasåsen liknar till viss del mitt andra recept på pastasås med salami, men den här gången testade vi att använda Kelda Pastasås Tomat & Créme fraiche istället för smaksatt creme fraiche - och vad gott det blev!
Perfekt lagom krydda på tomatsåsen gifte sig fint med sältan och kryddigheten från salamin. I det här fallet hade vi en blandning av salamisorter - chili och peppar, men man tar vad man själv tycker om och har hemma!


Krämig pastasås med salami och Kelda-bas
3-4 port


Pasta av valfri sort (den på bilden är Kungsörnen Cotelli Fullkorn)

200 g skivad salami
1 gul lök
1 röd paprika
1 förpackning Kelda Pastasås Tomat & créme fraiche
1 förpackning Kelda Laga Lätt


Börja koka pastan
Skala och hacka löken, strimla paprikan och salamin
Stek lök, paprika och salami i omgångar
Blanda lök, paprika och salami i stekpannan, slå över såsen och grädden
Låt puttra ihop lite medans pastan kokar klart


Foto: Tina