Havrescones

 

 

Scones har blivit lite av en helgtradition hos oss - har vi tid bakas det en sats till fukost både lördag och söndag.
Scones är så otroligt lätta att göra och dessutom känns det lite smålyxigt att slå sig ner vid frukostbordet med nygräddade bröd, marmelad, te och juice och bara njuta av att det är helg!
Senaste receptexperimentet blev vetescones med havregryn - en god och len kombination som gav scones som lyckades vara saftiga inuti och frasiga på utsidan.


Havrescones
12 st

50 g smör/margarin
3 dl havregryn
2-3 dl vetemjöl
1 tsk salt
2½ tsk bakpulver
2 dl mjölk

Sätt ugnen på 225°C
Kör smöret med alla torra ingredienser till en smulig massa
Tillsätt mjölken och arbeta ihop till en deg, tillsätt mer vetemjöl om degen känns kladdig
Dela degen i 12 delar
Rulla varje del till en slät boll, platta till och lägg på plåt med bakplåtspapper
Grädda mitt i ugnen 10-15 min tills sconesen har fått fin färg


Foto: Tina


 

 

Visa fler inlägg