Sommarens sötaste kakmått!




"Fjäril vingad syns på Haga..." börjar ju den gamla Bellmansången. Men sommarens sötaste kakmått syns på Åhléns! För ynka 29:- får man sex små pepparkaksmått i form av fjärilar!
På bilden var det lite överbliven pajdeg som fick bli dekorativa sockerfjärilar - sött och somrigt!

Rabarberpaj
ca 8 bitar

Pajdeg
50 g kesella lätt
100 g margarin
3 dl vetemjöl
1 ägg
1 msk socker

Fyllning
400g rabarber (skalad och skivad)
1 dl socker
1½ msk potatismjöl

Sätt ugnen på 225°C
Blanda ihop degen
Kavla ut ¾ av degen till en platta och klä pajformen med den, nagga degen.
Blanda fyllningen och lägg den i pajskalet
Kavla ut resterande deg och sporra/skär ut remsor
Lägg remsorna som ett rutnät över pajen
Grädda mitt i ugnen i ca 20-30 min 

Sockerfjärilar (eller andra små söta dekorationer)

Kavla ut pajdegen som blev över från remsorna
Ta ut figurer med små pepparkaksmått
Lägg dem på plåt med bakplåtspapper
Strö över strösocker
Grädda mitt i ugnen tills de är gyllenbruna
Ät som kakor eller dekorera pajen med dem!  

Gamla saker från mormors skåp och lådor


När jag var hemma och hälsade på päronen nyligen fick jag en glad överraskning - mamma och mormor hade rotat igenom skåp och lådor och hittat lite gamla bakartiklar som ingen i familjen använder längre.
Tills de gav dem till mig! Det är verkligen underbart att få använda verktyg som har gått i arv i generationer och att tänka sig någon i släkten som kanske har stått och knådat ihop likadana rågsiktskakor som jag bakar idag - svindlande!

Först fiskade de fram en fin gammal brödnagg i luffarslöjd, precis en sån som jag har varit på jakt efter länge! Och sedan en rejäl trave kakformar som Morfar alltid gjorde mandelmusslor i till jul (knappt hälften av dem fick plats på bild, det var en hel påse full!). Får se om det blir jag som bakar mandelmusslor till jul i år, men först ska jag baka något smarrigt i dem till sommaren, har några idéer så vi får se vad det blir!