NyTinat

 Det finns många olika sätt att tillaga potatis, men ett som jag tycker slår det mesta är Fransk potatissallad.
Underbart gott utan en massa fet kladdig majonnässås! Snabbt och festligt utan alltför mycket ansträngning. Praktiskt sätt att använda överbliven kokt potatis också!


Gör så här

Skala och koka potatisen i saltat vatten (färskpotatis med tunna skal behöver inte skalas, skrubba istället)
Hacka den gula löken och strimla den röda (se bilder nedan)
Skär potatisarna i bitar
Häll över lök och ev kapris
Blanda alla flytande ingredienser med salt och peppar i en skål
Häll blandningen över potatis och lökblandningen
Rör om väl men varsamt så inte potatisen går sönder alltför mycket
Servera genast eller låt stå i kylen och dra.
Håller flera dagar i kylskåp!