NyTinat

Tyvärr har jag inte receptet på den här rätten eftersom vi åt middag ute igår, närmare bestämt på bryggan på Snerikes nation. Det är ju sista veckan för sommarrestaurangerna nu, så man får passa på.
Vad jag kunde avgöra så var färsspetten inte kryddade med annat än salt och peppar, så då är det ju bara att leta reda på viltfärs så är spetten klara. Risotton är lite svårare att gissa ingredienserna på, men det här receptet ser ut att komma ganska nära.
Detta serverades med lite späda salladsblad, en timjanskvist och lite lingonsylt.